挂面，作为我国传统的方便食品之一，以其方便快捷、口感筋道而深受广大消费者的喜爱。然而，关于挂面的热量问题，一直存在争议。有人说，煮挂面真的热量高吗？接下来，我们就来探讨一下这个问题。 我们要了解挂面的热量来源。挂面的主要成分是小麦粉，经过加工、熟制而成。在煮挂面的过程中，热量主要来自以下几个部分： 1. 小麦粉的热量：小麦粉是挂面的主要成分，每100克小麦粉的热量约为350千卡。因此，挂面的热量基础较高。 2. 煮面的过程：在煮面的过程中，水会吸收部分热量，使挂面的热量...